Ela ensinou para ele como ensopar e dar certo

A receita de frango ensopado com polenta rende aproximadamente 8 porções. Embora muitos ainda não saibam fazer ou não tenham provado essa delícia culinária, trazemos para vocês um jeito simples e delicioso de faze-la. Vamos lá!

Untitled-193

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de azeite

• 8 sobrecoxas de frango

• 1 lata de polpa de tomate

• 5 dentes de alho picados

• 1/2 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Polenta

• 4 xícaras (chá) de água fervente

• 2 cubos de caldo de galinha

• 2 xícaras (chá) de farinha de milho

• 2 colheres (sopa) margarina

 

Modo de fazer

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo alto e frite o frango com o alho até dourar levemente. Acrescente a polpa de tomate e tempere com o sal e a pimenta a gosto. Tampe a panela e cozinhe por 35 minutos. Junte a azeitona e reserve. Coloque a água fervente em uma panela com o caldo de galinha, a margarina e a farinha de milho. Misture bem e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. Transfira para um refratário, deixe endurecer um pouco e sirva o frango com a polenta.